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校本课程:饮食与健康

课程名称:饮食与健康

授课教师:沈满弟

课程概况:

???? 本课程开设目的是:1、通过讲解健康饮食的相关常识,告诉学生饮食中长期养素不足,可导致营养不良,贫血,多种元素、维生素缺乏,影响智力生长发育,使人体抗病能力及劳动、学习能力下降。2、饮食中长期营养过剩,会导致肥胖,引起青少年性糖尿病、高血压,甚至出现肾脏过早衰竭等,不仅严重影响健康,甚至会缩短寿命。

???? 本课程开设特点是:1、针对性。主要是针对高中学生。2、实用性。如大家会告知红薯、鹌鹑蛋和猪肝为相克食物,同时食用可以导致中毒,长期空腹喝牛奶可以导致肾衰竭等具体常识,学习本课程可以避免错误饮食,达到合理健康饮食。3、趣味性。中国饮食学问源远流长,本课程将引用电视剧(如《红楼梦》、《大明王朝》、《闯关东》)中的饮食片段,来了解前人的合理饮食习惯,让学生来了解饮食是如何治病或如何致命的。

???? 为了生命健康,来参加大家的课程吧!

引导教师沈满弟

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